Хамон Иберико де Себо (окорок на кости, от 24 месяцев выдержки)

38 000

Окончательная стоимость хамона на кости Иберико де Себо будет зависеть от веса ноги. На сайте указана усреднённая цена.

Цена за вес: 7кг-35.000
Цена за вес: 7,5-8кг- 38.000

В список желаний
В список желаний
Стоимость доставки рассчитывается индивидуально по тарифам сервисов: Яндекс Go и Достависта

Описание

Иберико-де-себо Сыровяленый окорок представляет собой заднюю свиную ногу, приготовленную по особым правилам. В зависимости от породы свиньи и способах ее выкармливания, различают окорок серрано — более дешевый и популярный, и окорок иберико, который ценится дороже, так как производят его из черной иберийской свиньи более редкой породы. Иберико-де-себо получается из скрещенных между собой свиней обычной и иберийской пород. Особей выкармливают злаками и фуражом, а затем вялят мясо в специальных подвалах более 2-х лет. Сыровяленый свиной окорок получается пикантным и ароматным. Свиная нога на кости послужит полезным источником витаминов группы B, фосфора, кальция. Аминокислота тирозин, которая вырабатывается при вялении, влияет на работу поджелудочной железы, поддерживая ее.